contents/þͧ/Һ
ลาบของชาวศรีสัชนาลัย จะคล้ายกับลาบเหนือ คือจะใส่มะแขว่น ผักไผ่ หอมยาง ไม่ใส่ข้าวคั่วและมะนาว ภาพด้านซ้ายคือลาบดิบ ส่วนขวามือคือลาบสุก โดยเอาลาบดิบไปคั่วกับน้ำมันร้อนๆในกระทะ คนๆสักพักพอสุกแล้วเอาใส่จาน รับประทานได้ทั้งข้าวเหนียวและข้าวเจ้า ผักแกล้มคือกระถิน กะหล่ำปี หรือผักพื้นบ้านทั่วไป เช่นใบมะยม รสชาติของลาบเหนือจะเน้นเผ็ดเค็มหอมเครื่องเทศ ต่างจากลาบอีสานและลาบภาคกลางที่เน้นเปรี้ยวเผ็ด
contents/þͧ/ᡧ
แกงอ่อมคือแกงที่ใส่เลือดผสมลงไปในน้ำแกง มีรสชาติคล้ายๆต้มยำ แต่ไม่จัดนัก